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Os médicos chamaram as propriedades benéficas dos cogumelos

Os cogumelos são um produto único, por isso os cientistas não são os primeiros a estudar suas propriedades positivas e negativas. Os médicos depois de uma série de estudos decidiram falar sobre os benefícios dos cogumelos.

Os benefícios dos cogumelos segundo os médicos

A singularidade dos cogumelos é principalmente na sua composição equilibrada. Eles contêm nutrientes, minerais e vitaminas. O valor energético da maioria das espécies varia de 35 a 45 quilocalorias por 100 gramas. Infelizmente, alguns tipos de fungos são venenosos e tóxicos, por isso podem prejudicar seriamente a saúde humana.

Os médicos realizaram vários estudos e descobriram que em um produto natural 2 vezes mais proteína do que em ovos de galinha e produtos cárneos. Além disso, muitos tipos de fungos contêm aminoácidos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Os doutores domésticos notaram que consumindo os corpos de fruta em pequenas quantidades, as células rejuvenescem-se, a falta de vitaminas elimina-se e a memória melhora-se.

Os cientistas provaram que a comida natural previne o desenvolvimento de tumores, um efeito positivo no cérebro. Foi descoberto - cogumelos ajudam no tratamento da tuberculose e reações alérgicas. A comida tem um efeito positivo no trabalho do estômago.

Pectina, ferro, potássio e magnésio, que fazem parte do valioso produto, afetam significativamente o fígado e o coração, estabilizando a pressão nas artérias. Os médicos aconselharam as pessoas a cortar as pernas dos corpos frutíferos, a fim de evitar sensação de peso no estômago. Para uma melhor assimilação do produto natural, ele deve ser fervido em água salgada. Os médicos não recomendam dar cogumelos a crianças menores de 12 anos, pois o corpo das crianças não absorve bem esse produto.

Os resultados de numerosos estudos comprovam mais uma vez que os corpos frutíferos são muito úteis. Eles têm os seguintes efeitos positivos: antimicrobianos e imunomoduladores, antidiabéticos e antioxidantes. Alguns tipos de produtos valiosos têm efeitos antitumorais.

Cogumelos ajudam a combater o câncer

Na medicina moderna, fungos de lagarta ou cordyceps são amplamente utilizados. Este produto natural retarda o crescimento de tumores. Os cientistas atribuem esse fato ao fato de conter um composto que afeta a síntese de genes (reduz a inflamação, retarda as reações celulares nos tecidos lesados). Esta é a conclusão alcançada por um grupo de cientistas da Universidade de Nottingham.

Os pesquisadores também descobriram que o uso de um fungo da lagarta ou seu suco normaliza o trabalho dos rins e do fígado. Cordyceps é um antidepressivo, normaliza a circulação sanguínea no corpo, normaliza os níveis de colesterol no sangue.

Champignons comuns também são considerados curativos, como os cientistas atribuem um efeito antitumoral a eles. Este fato científico foi comprovado por pesquisadores americanos que realizaram seus testes e análises na Universidade Tufts. Eles descobriram que os champignons têm um efeito positivo sobre as células dendríticas, que são produzidas pelo sistema imunológico para combater tumores malignos. Os médicos aconselham a ingestão periódica de corpos de frutas medicinais, a fim de prevenir e tratar a oncologia.

Um efeito antitumoral semelhante pode gabar-se de uma variedade tão grande de cogumelos como os chanterelles. O efeito é devido ao fato de que o produto natural contém poliozelina (a substância ajuda a pessoa a lidar com o câncer nos estágios iniciais da doença).

Especialistas japoneses estudaram as propriedades do corpo da fruta chamado gruz. Os cientistas extraíram polissacarídeos e começaram a introduzir roedores no corpo. Durante o experimento, acabou por provar que este componente inibe o crescimento do sarcoma. Também na China, os médicos analisaram as propriedades positivas da resina Santhwan. É efetivamente usado na medicina chinesa para o tratamento de várias formas de câncer, em particular a leucemia.

Os benefícios dos fungos para atividade cerebral

Na Malásia, uma equipe de cientistas provou que certos tipos de fungos são eficazes no combate às doenças neurodegenerativas e à doença de Alzheimer. Especialistas descobriram que os componentes biologicamente ativos que fazem parte do valioso produto aumentam a produção de substâncias que protegem os neurônios no cérebro.

Para doenças neurodegenerativas, os seguintes tipos de cogumelos devem ser consumidos:

  • tinder;
  • grifo encaracolado;
  • mulher alegre;
  • fungo de árvore;
  • pente de ouriço.

Em muitas farmácias você pode comprar o suco desses produtos (é vendido na forma de tinturas e cápsulas). Os pesquisadores também notaram que os componentes úteis são armazenados nas tampas e nas pernas após a secagem.

Dano aos cogumelos

Embora um produto valioso tenha muitos efeitos positivos, não é completamente inofensivo. Diferentes tipos de fungos são pouco indignados no trato gastrointestinal (TGI) devido à quitina. O processo de excreção do suco gástrico também diminui, como resultado do qual outros alimentos são lentamente absorvidos. Somente por causa desses fatores, alguns cientistas dizem que champignons, chanterelles, tinder e outras espécies são alimentos pesados.

Os pesquisadores descobriram que a maior concentração de quitina está nas pernas de um produto valioso. Portanto, antes de cozinhar, você precisa cortá-las ou remover a camada superior. A desvantagem dos corpos frutíferos é sua capacidade de acumular substâncias nocivas do meio ambiente.

Em noventa por cento dos casos de botulismo causado pelo uso de cogumelos enlatados. Com condições impróprias de colheita e armazenamento, até os cogumelos mais caros podem ser um veneno mortal. Às vezes uma pessoa desenvolve uma intolerância individual a tal alimento. Se depois de comer pratos de cogumelos um problema digestivo (náuseas, vômitos, inchaço, sensação de peso no estômago) começou, você deve consultar imediatamente um médico.

Apesar das propriedades negativas do produto, em pequenas quantidades não será capaz de prejudicar a saúde humana. Adicionar algumas tampas em saladas, guisados ​​e sopas pode não só enriquecer sua dieta, mas também ajudar o corpo a lidar com várias doenças.

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