Primeiros socorros

Primeiros socorros para envenenamento por cogumelos

Muitas pessoas adoram cogumelos e, para algumas, a sua colecção transforma-se num passatempo fascinante. No entanto, os catadores de cogumelos novatos, muitas vezes não entendem completamente os diferentes tipos de fungos, o que leva ao consumo em alimentos e representantes venenosos deste gênero. Deve ser entendido que a compra de novas belezas florestais no mercado ou em qualquer estabelecimento não-certificado, bem como a sua própria coleção, muitas vezes leva a envenenamento grave, que pode até ser fatal. Portanto, você precisa saber como reconhecer os sinais de envenenamento por cogumelos, como fornecer primeiros socorros para a intoxicação por cogumelos, e também como se proteger de possíveis envenenamentos.

Causas e tipos de intoxicação por cogumelos

Cogumelos são os representantes da natureza, que combinam as características dos animais e plantas. Embora seja um prato incrivelmente saboroso, não é recomendado usá-lo em grandes quantidades, pois eles são um produto de difícil digestão para o intestino humano. É especialmente indesejável comê-los para mulheres grávidas e nutrizes, crianças pequenas e também pessoas idosas.

A causa mais comum de intoxicação por cogumelos é a inexperiência dos catadores de cogumelos, que produzem amostras venenosas na mesa e depois no corpo humano. A segunda causa mais comum é o processamento culinário impróprio de cogumelos, especialmente condicionalmente comestíveis, de seus representantes.

Você também pode ser envenenado com cogumelos velhos, ou aqueles que são coletados em lugares ecologicamente sujos.

Existem quatro tipos de envenenamento de cogumelos venenosos e condicionalmente comestíveis, que são geralmente classificados pelo tipo de cogumelos.

O primeiro tipo inclui cogumelos e envenenamentos causados ​​por comê-los. Estes cogumelos inconspícuos são muitas vezes confundidos com russules ou cogumelos. Representantes do cogumelo contêm em sua composição faloidinas e amanitinas, que são as toxinas mais fortes que, uma vez no corpo humano, causam intoxicação severa, resultando na maioria dos casos fatais. Essas toxinas não são destruídas sob qualquer tipo de tratamento e, portanto, são consideradas mortais.

No segundo tipo havia amanitas, contendo mycoatropin, muscarin e veneno de musselina. Este fungo é facilmente reconhecível pelo seu chapéu vermelho com manchas brancas. Mas, curiosamente, não é o mais venenoso de Amanita. Mais terrível a este respeito são seus outros representantes: pórfiro, branco, pantera e cogumelo amarelo. Na maioria das vezes, crianças e idosos, bem como aqueles que têm problemas cardíacos ou renais, sofrem envenenamento por amanita. A mortalidade em caso de intoxicação por cogumelos aumenta em dois ou três por cento. O resultado fatal é observado quando um grande número de cogumelos é ingerido e ocorre em cerca de seis a doze horas.

O terceiro tipo inclui linhas. Seus representantes são muito semelhantes em aparência aos morels, mas eles têm um chapéu de noz enrugado. As linhas contêm uma forte toxina - ácido gelwell, que tem um efeito hemolítico pronunciado. Eles também têm toxinas neurotrópicas. Mortes em casos de envenenamento são observadas em 30% dos casos, principalmente em crianças.

O quarto tipo é constituído por cogumelos condicionalmente comestíveis, que incluem todos os representantes do reino com seiva láctea na sua composição: cogumelos falsos, chernushki, ondas, porcos, russules e outros. Tais cogumelos, quando consumidos, também causam intoxicação do organismo, mas não levam à morte do paciente.

Você deve estar ciente de que os cogumelos comestíveis que são coletados em áreas ecologicamente poluídas - perto de fábricas, ao longo de rodovias, na área de Chernobyl NPP, também causam envenenamento grave. O fato é que os cogumelos têm a capacidade de absorver todos os tipos de substâncias nocivas e tóxicas e a radiação de seus habitats. Além disso, o uso de cogumelos comestíveis, mas antigos também leva a intoxicação severa e em alguns casos fatal.

Sintomas e sinais de envenenamento por cogumelos

Os primeiros sintomas da intoxicação por fungos aparecem após meia ou duas horas após o consumo. Em alguns casos, o envenenamento por cogumelos pode não se manifestar de maneira alguma por dois dias.

Os sinais que indicam intoxicação por cogumelo incluem:

  • dores de cabeça e tontura;
  • aumento na temperatura do corpo para 38-40 graus;
  • dor abdominal intensa;
  • vômitos e náuseas, distúrbios digestivos: diarréia, diarréia;
  • desenvolvimento de processos inflamatórios no intestino e no estômago;
  • sentindo frio nos membros;
  • bradicardia e fraqueza geral.

Intoxicação grave, causada principalmente pelo uso de representantes venenosos de martas, é expressa nos seguintes sintomas:

  • sonolência aumentada;
  • sem micção, anúria;
  • Doença do gospele, icterícia;
  • violação da atividade respiratória, edema pulmonar;
  • delírios alucinatórios, transtornos mentais;
  • constrição das pupilas;
  • aumento da sudorese, salivação, diarréia grave;
  • violação da atividade cardíaca;
  • coma.

Se o paciente não recebe assistência médica a tempo e o tratamento qualificado não é iniciado, o resultado de tal envenenamento é coma e morte.

Botulismo e seus sinais

Cogumelos que passaram por tratamento culinário inadequado, por exemplo, durante a conservação, podem levar ao surgimento do botulismo - uma grave doença infecciosa-tóxica que afeta o sistema nervoso humano. Tal doença se origina da penetração no corpo humano de uma infecção que existe perto dos esporos fúngicos no solo e progride rapidamente. Assim, verifica-se que o processamento insuficiente ou inadequado de produtos antes da costura - lavagem, limpeza ou provocação inadequadas, leva à entrada de toxinas botulínicas no corpo.

Os sintomas que indicam o desenvolvimento do botulismo são manifestados em:

  • vômito, náusea, diarréia;
  • deficiência visual;
  • falta de ar, dificuldade em respirar;
  • dor de cabeça, tontura;
  • boca seca;
  • síndrome convulsiva.

Os primeiros sinais de tal doença começam a aparecer aproximadamente no segundo ou terceiro dia após o uso da conservação. O botulismo é uma doença perigosa e mortal, portanto, para quaisquer sintomas alarmantes, uma necessidade urgente de consultar um médico ou chamar uma ambulância.

Primeiros socorros para envenenamento por cogumelos

Em qualquer caso, a primeira coisa a fazer se você suspeitar de intoxicação por cogumelos é chamar uma ambulância. Enquanto isso, os médicos chegam ao seu destino, você pode tentar dar os primeiros socorros doentes. Consiste nas seguintes atividades:

  1. Cumprimento obrigatório do repouso na cama. Se o paciente está tremendo, é necessário envolvê-lo calorosamente.
  2. Beber grandes quantidades de líquido. Beber muita água contribui para a rápida remoção de toxinas do corpo, limpa bem o estômago. Este item é especialmente importante quando o paciente tem diarréia e vômito, o que desidrata muito o corpo, o que também é carregado de graves conseqüências. Água mineral pura à temperatura ambiente, soluções salinas, rehydron, chá verde gelado e uma solução fraca de permanganato de potássio são as bebidas mais adequadas.
  3. Aceitação de enterosorbents, absorvendo e retirando venenos e toxinas do corpo. Estes incluem enterosgel, carvão ativado, atoxil, smecta, carvão branco e outros.
  4. Na ausência do paciente vomitando e instando ao banheiro, é necessário pôr um enema de limpeza, dar um laxante e induzir o vômito por meios mecânicos.
  5. Realize tratamento sintomático do paciente. Quando as funções respiratórias estão comprometidas, é utilizada atropina. O paracetamol e o ibuprofeno são administrados a alta temperatura. Regidron, Oralit ou Litrozol ajudam na desidratação. Em casos graves, glicose e insulina intravenosas podem ser necessárias, bem como hemodiálise e transfusões de sangue.

Para um diagnóstico preciso não é recomendado jogar fora os cogumelos que causaram o envenenamento. Você deve entregá-los ao médico para conduzir o estudo.

O fornecimento de primeiros socorros facilita muito a condição do paciente e a recuperação nesses casos ocorre rapidamente. Sobre o segundo ou terceiro dia. Em casos avançados com terapia de intoxicação muito grave e o período de reabilitação pode demorar cerca de um mês.

É necessário saber que em nenhum caso em caso do envenenamento de cogumelos não deve beber bebidas alcoólicas. Precisa deixar de fumar, alimentos gordurosos pesados. Na dieta diária deve ser dominado por legumes cozidos, sopas leves e frutas.

Prevenção e prevenção de envenenamento por cogumelos

Existem algumas regras simples que se você comprar cogumelos no mercado ou quando coletá-los você mesmo, você pode evitar possíveis envenenamentos:

  1. É necessário recolher apenas os cogumelos que são muito bem conhecidos. Se houver alguma dúvida sobre a comestibilidade do produto, não deve ser tocado.
  2. Comprar cogumelos no mercado não deve confiar cegamente no vendedor. Se você não é capaz de distinguir diferentes tipos de representantes florestais, leve consigo a pessoa que possui esse conhecimento.
  3. Não coma cogumelos crus, mesmo se totalmente confiante na sua comestibilidade.
  4. Sinta-se à vontade para descartar cogumelos mofados, com vermes, murchas ou velhos.
  5. Não é necessário coletar cogumelos ao longo das rodovias, fábricas, aterros sanitários.
  6. Comprar cogumelos deve ser perguntado onde eles foram coletados.
  7. É necessário começar o processamento de cogumelos imediatamente, sem demora.
  8. Após os produtos terem sido lavados e limpos, é necessário cortá-los e deixá-los em água fria por cerca de vinte minutos.
  9. Em seguida, ferva vinte minutos em água salgada. Despeje o caldo imediatamente. Depois disso, os cogumelos estão prontos para processamento posterior.

Conclusões

Envenenamento por cogumelos ocorre em casos bastante frequentes. Particularmente suscetíveis à ocorrência de intoxicação por fungos são os idosos, crianças e gestantes. O envenenamento por toxinas fúngicas leva a conseqüências sérias e terríveis, portanto, a vítima deve estar no menor tempo possível para realizar atividades em primeiros socorros e levar ao médico o mais rápido possível. O tratamento atempado e a assistência atempada quase sempre levam a uma rápida recuperação do paciente. Caso contrário, muitas vezes envenenamento por esses homens da floresta é fatal.

Assista ao vídeo: O que é o envenenamento por cogumelos ? (Fevereiro 2020).

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