Fruta

Kiwi

Kiwi - o fruto da trepadeira em forma de árvore Actinidia. Disputas sobre se é uma fruta ou uma fruta ainda estão em andamento. A fruta verde escura recebeu seu nome "moderno" por sua semelhança com a ave neozelandesa de mesmo nome, do criador A. Ellison. Poucas pessoas sabem que a pátria histórica do kiwi é a China, onde é frequentemente chamada de "groselha chinesa", "pêssego macaco".

Devido à sua composição fortificada, a fruta é de alto valor nutritivo para o corpo humano:

  • fortalece o sistema imunológico, paredes dos vasos sanguíneos;
  • normaliza o metabolismo das proteínas;
  • neutraliza o efeito negativo dos nitratos;
  • absorve ferro;
  • Remove a sensação de peso no estômago, azia, arrotos.

Kiwi - um meio para a prevenção de câncer, cardiovasculares, resfriados.

Hoje, um representante do gênero Actinidium é cultivado na França, Rússia, EUA, Chile, Espanha. Os maiores fornecedores deste produto são a Itália (436.000 toneladas por ano) e a Nova Zelândia (390.000 toneladas por ano).

Composição, valor energético

Dependendo da variedade, o peso de 1 pedaço de fruta está na faixa de 50 a 150 gramas. A maior parte do kiwi é água - 84%, o rácio de BZHU é de 1%: 1%: 10%. Cerca de 10% da fruta exótica é fibra, dissacarídeos, monossacarídeos, ácido nicotínico. O valor nutricional de um kiwi, pesando 100 gramas, é igual a 48 quilocalorias. Devido ao seu baixo teor calórico, a fruta é considerada dietética e é recomendada para uso por pessoas com perda de peso.

Tabela No. 1 "Composição de vitamina de kiwi"
Nome da VitaminaTeor de nutrientes por 100 gramas de produto, miligramas
Ácido ascórbico (C)180
Piridoxina (B6)0,65
Niacina (PP)0,34
Riboflavina (B2)0,04
Ácido Fólico (B9)0,025
Tiamina (B1)0,02

A quantidade de vitamina C em um kiwi médio é de 200% do valor diário. Assim, com o uso regular de metade do feto por dia, você preencherá a necessidade do corpo de ácido ascórbico.

Mesa No. 2 "Composição mineral de kiwi"
O nome do mineralTeor de nutrientes por 100 gramas de produto, miligramas
Potássio315
Cloro42
Cálcio40
Fósforo34
Magnésio25
Enxofre16
Sódio2
Ferro0,7
Zinco0,14
Manganês0,096

A composição química diversificada do kiwi determina o alto valor nutricional e as propriedades benéficas da fruta.

É interessante que os frutos maduros têm um sabor agridoce, que lembra vagamente uma mistura de suco de abacaxi, melão e morango espremido na hora. Nos supermercados, nos mercados, os kiwis verdes não duradouros são normalmente vendidos. Após a compra, comer tais frutas não é recomendado, deixá-los amadurecer na geladeira ou gaveta do conjunto da cozinha. Kiwi maduro torna-se muito perfumado, adquire suavidade média e um sabor residual adocicado.

Propriedades úteis

  1. Estimula a produção de colágeno.
  2. Fortalece o sistema imunológico, previne resfriados.
  3. Melhora a digestão, alivia o peso no estômago.
  4. Previne o envelhecimento prematuro do cabelo.
  5. Combate a formação de pedras nos rins.
  6. Reduz o nervosismo. A este respeito, recomenda-se usar kiwi com menopausa, gravidez para normalizar o estado psico-emocional.
  7. Inibe a formação de nitrosaminas no organismo.
  8. Queima gorduras que bloqueiam as artérias. Devido a isto, o quivi é útil para doenças de vasos sanguíneos, coração. Além disso, o feto reduz o risco de coágulos sanguíneos, combate o excesso de colesterol e reduz os ácidos graxos em 15%.
  9. Melhora o desempenho físico.
  10. Reduz a falta de ar, tosse, rouquidão.
  11. Previne o desenvolvimento de deficiência de vitaminas, satura o corpo com vitaminas: A, B, C, D, E, beta-caroteno, ácido fólico, antioxidantes, fibra, proteína vegetal actinidina, pectinas, flavonóides, ácidos orgânicos.
  12. Tem um efeito laxante, portanto, é usado para tratar a constipação.
  13. Ativa o metabolismo celular.
  14. Repare o DNA danificado.

Além disso, o kiwi é amplamente utilizado em cosmetologia. Em sua base, são feitas máscaras de frutas e cascas que limpam, tonificam, nutrem a pele, melhoram o turgor dos tecidos e uniformizam o tom facial.

A maioria das pessoas toma a casca quando usa kiwi, mas é melhor comer a fruta com ela, já que a casca contém muitos antioxidantes. Devido a isso, a fruta tem propriedades anti-alérgicas, anti-inflamatórias, anti-câncer. Curiosamente, a quantidade de antioxidantes biológicos na pele é 3 vezes maior que na polpa. Acredita-se que pode se livrar de disbiose, estafilococos, E. coli.

Kiwi está envolvido na degradação da gordura subcutânea e contém colágeno que impede o envelhecimento da pele, portanto, é considerado um fruto da beleza feminina.

Contra-indicações

Um representante do gênero Actinidium é indicado para uso diário por todas as pessoas, exceto para pessoas que são alérgicas a frutas cítricas, problemas digestivos (alta acidez do estômago, gastrite, úlcera), propensas a diarréia. Com a inflamação gástrica ou intestinal, os ácidos orgânicos exacerbam a doença, como resultado, a fruta pode prejudicar a saúde humana.

Antes de comer kiwi pela primeira vez, certifique-se de que não há alergia à fruta exótica: introduza o novo ingrediente em quantidades mínimas. Na ausência de reação do corpo (erupções, vermelhidão, inchaço), a porção pode ser gradualmente aumentada.

Como comer kiwi?

A fruta é consumida tanto fresca como enlatada. Kiwi pode ser servido com casca, cortado em anéis ou cubos, fazer suco, coquetel ou marmelada dele. O sabor doce e azedo da fruta complementará harmoniosamente pratos de carne, saladas de legumes ou frutas, pizza. Na base do quivi, a marinada para o churrasco prepara-se. O suco azedo da baga quebra a proteína, como resultado, a carne será macia e macia.

Como comer kiwi?

  1. Juntamente com a casca. A concha contém pectina, fibra, que ajuda a digestão, o ácido ascórbico, que fortalece o sistema imunológico e a vitamina E, que tem um efeito de endurecimento dos poros.
  2. Apenas a carne. Para fazer isso, corte a fruta ao meio e coma o interior com uma colher.
  3. Faça um smoothie. Moer 100 gramas de mirtilos, 150 gramas de morangos, 1 kiwi com casca, 200 mililitros de suco de laranja, 1 banana descascada, 5 gramas de sementes de linho no liquidificador. A bebida vitamínica resultante deve ser bebida imediatamente após a preparação, caso contrário, ela perderá suas propriedades benéficas.

Kiwi para grávidas

A fruta é de particular valor para as mulheres que estão esperando um bebê.

Por que o kiwi é tão bom para mulheres grávidas?

  1. Contém potássio, que é necessário para o funcionamento normal do coração, sistema nervoso da mãe e do bebê.
  2. Reduz a chance de constipação.
  3. Serve como fonte de vitaminas para o desenvolvimento intra-uterino normal do bebê.
  4. Melhora a entrega de oxigênio aos tecidos.
  5. Ajuda a absorver a glândula, que está envolvida na produção de hemoglobina e as necessidades da criança para o desenvolvimento normal. Caso contrário, o feto irá gradualmente tomar glóbulos vermelhos do corpo da mãe e a mulher grávida sofrerá anemia.
  6. Protege contra infecções, suporta o desenvolvimento da placenta.
  7. Promove a formação de tecido dental, osso em uma criança.
  8. Previne o aparecimento de azia, uma sensação de peso depois de comer em mulheres grávidas.
  9. O iodo que faz parte do kiwi previne a patologia congênita do bebê, uma vez que a glândula tireóide produz hormônios que afetam a formação do corpo como um todo.

Além disso, uma fruta exótica contém minerais e vitaminas que são responsáveis ​​pelo desenvolvimento adequado do tubo neural, olhos e medula óssea. O kiwi é necessário para os órgãos reprodutivos de uma mulher, mantendo a integridade das membranas celulares e mantendo a gravidez.

Kiwi emagrecimento

A fruta contém enzimas de quebra de gordura, enzimas e uma quantidade mínima de carboidratos, por isso é amplamente usado para perder quilos extras.

A dieta para kiwi é projetada para 7 dias e permite que você perca 3 kg por um determinado período e limpe o corpo de toxinas e toxinas. Durante a semana antes do café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, você precisa comer 2 frutas.

Alimentos permitidos para comer:

  • iogurte desnatado;
  • maçãs verdes
  • grapefruit
  • brotos de trigo;
  • flocos de aveia;
  • suco de laranja espremido na hora;
  • água mineral sem gás, pelo menos 1,5 litros por dia;
  • Morangos
  • sêmola magra;
  • coquetel de queima de gordura;
  • queijo cottage (0% ou até 5%);
  • pão integral;
  • farelo.

Dieta de kiwi é contra-indicada para pessoas com doenças do trato digestivo.

O princípio de preparar uma porção de coquetel de queima de gordura:

  1. Descasque um kiwi da pele, cortado ao meio.
  2. Lave 8 raminhos de salsa e hortelã. O último, por sua vez, desmontar em folhas, caules - jogue.
  3. Corte 2 anéis de limão com raspas de 5 milímetros de espessura.
  4. Coloque todos os ingredientes em uma tigela liquidificador, adicione 5 mililitros de mel, despeje 100 mililitros de água parada, moer.

O coquetel resultante é recomendado para beber pelo menos duas vezes por dia imediatamente após a preparação. Ele ajuda o corpo a quebrar os depósitos de gordura, energiza e satura com vitaminas e minerais úteis.

Para ajustar o peso corporal por 1 quilograma, recomenda-se fazer 1 - 2 dias de descarga em um kiwi. Durante este período, você precisa limitar sua ingestão de frutas exóticas (1 kg por dia) e 2 litros de água pura.

Conclusão

Kiwi é uma fruta que, graças à sua “composição vitamínica” e propriedades benéficas, serve como principal fornecedor de ácido ascórbico, potássio, fósforo e magnésio para o corpo humano.

Fibra insolúvel é concentrada nas sementes pretas do feto, que tem um efeito laxante, normaliza o estado do trato gastrointestinal durante a dieta. E fibra dietética solúvel absorve água, criando um volume no estômago e suprimindo o apetite. Como resultado, perder peso é perder quilos extras sem dores de fome, saturando o corpo com nutrientes nutritivos.

Assista ao vídeo: Harry Styles - Kiwi Official Video (Novembro 2019).

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