A lisina é um aminoácido encontrado em alimentos proteicos, como carne, feijão, leite e cereais.

Proteínas de cereais são tipicamente pobres em lisina. A biodisponibilidade de um aminoácido diminui durante o cozimento usando alimentos tratados termicamente.

Características gerais

A lisina é um aminoácido que faz parte de todas as proteínas do corpo humano. E apesar do fato de ser um elemento chave necessário para o funcionamento normal do corpo, o corpo não é capaz de fornecer lisina, por isso é importante cuidar da qualidade de sua dieta.

A lisina é considerada o ano de 1889 do aminoácido. Foi então que a lisina foi retirada da caseína, e em 1955 eles conseguiram produzir cloridrato de lisina nos EUA. Neste momento, os Estados Unidos tentaram criar um tipo especial de pão - saturado com lisina, que planejavam implementar entre pessoas cuja dieta está longe de ser equilibrada. Mas essa ideia não encontrou apoio. E desde a década de 1970, a lisina tem sido usada como um aditivo na alimentação animal, e fisiculturistas têm sido usados ​​para o rápido crescimento muscular.

Propriedades úteis

A lisina desempenha um papel importante no corpo - combinado com vitaminas, fortalece o sistema imunológico, mantendo a saúde. Não é difícil fornecer-se este aminoácido - ele é encontrado em muitos produtos de diferentes categorias. Mas a cozedura inadequada (um tratamento térmico demasiado longo) pode reduzir significativamente e, por vezes, até mesmo "extrair" tudo o que é útil do produto.

Como muitos outros aminoácidos, a lisina é freqüentemente usada para construir músculos e acumular colágeno, que é um componente importante da cartilagem, do tecido conjuntivo e da pele. Quer construir músculos? Vale a pena considerar o consumo de porções suficientes de lisina. Além disso, o aminoácido promove a absorção de cálcio pelos intestinos, o que facilita a produção de hormônios, enzimas e anticorpos, além de estimular a produção de creatinina (necessária para a conversão de gorduras em energia). O aminoácido também possui propriedades calmantes, o que o torna eficaz no combate à depressão, estresse e ansiedade.

A lisina é usada para prevenir e tratar várias infecções e herpes. A substância demonstrou ser eficaz no tratamento e prevenção da estomatite. Segundo alguns relatos, é eficaz para amigdalite e enxaqueca. É importante para os diabéticos, porque o consumo regular de aminoácidos pode reduzir os níveis de açúcar.

Efeito no corpo

  1. Colesterol

Nos tecidos do fígado, a lisina é convertida em carnitina, o que ajuda o corpo a se livrar do excesso de gordura. E estudos mostraram que o consumo regular de lisina leva a níveis mais baixos de colesterol "ruim".

  1. Ossos

Talvez todos saibam que o cálcio é fundamental para a saúde dos ossos. A lisina ajuda o corpo a absorver esse elemento benéfico e diminui sua excreção, o que ajuda a fortalecer o tecido ósseo. Com a idade, a densidade do esqueleto diminui, o que significa que a necessidade de lisina aumenta. Este aminoácido é especialmente útil para pessoas com osteoporose.

  1. Herpes

Na medicina alternativa, a lisina é usada ativamente para tratar o herpes viral. Sendo um agente antiviral, bloqueia sua vitalidade. Acredita-se que uma dieta rica em lisina pode prevenir a recorrência de herpes, e se o vírus já "rastejou", então a erupção cura mais rápido e menos dolorosa. Enquanto isso, na medicina oficial, o aminoácido não é usado como remédio contra o vírus.

  1. Crescimento

Sendo o principal componente das proteínas, o aminoácido garante o desenvolvimento adequado do corpo, promove o crescimento em crianças. A deficiência de lisina pode causar baixa estatura.

  1. Estresse, ansiedade.

Uma dieta composta de produtos contendo lisina protege o corpo dos efeitos dos distúrbios nervosos, reduz a ansiedade e afeta positivamente o estado emocional de uma pessoa.

  1. Anestesia

Acredita-se que a lisina tenha propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Até agora, os cientistas não podem garantir 100 por cento, como a pesquisa continua. Mas os primeiros resultados positivos já foram registrados.

  1. Coração

A lisina pode aliviar a angina de peito, especialmente se agindo em combinação com a vitamina C.

Digestibilidade de Aminoácidos

A lisina existe em duas “versões”: L e D. O corpo humano só pode “L-lisina” nos dentes. Mas para que a assimilação seja completa, o aminoácido deve ser consumido em combinação com as vitaminas A, B1, C, bem como com ferro e bioflavonóides. Ao escolher alimentos ricos em lisina, não se esqueça dessa regra.

Em segundo lugar, a lisina será capaz de "trabalhar" no corpo apenas se houver outro aminoácido - a arginina. By the way, os produtos ideais, onde ambas as substâncias são combinadas, são diferentes tipos de queijos e produtos de leite azedo. Em outros casos, você pode chegar a combinações de alimentos com a presença obrigatória de nozes, chocolate, gelatina. Estes produtos são excelentes fontes de arginina.

Taxa diária

Uma norma diária segura para a lisina é considerada uma dosagem de 1 a 3 g.

Mas geralmente a norma é determinada individualmente, com base na idade, bem como no estado de saúde. Para o tratamento do herpes, por exemplo, você precisará de uma dose ligeiramente superior à recomendação diária geralmente aceita. Para pessoas que sofrem de distúrbios cardiológicos, a quantidade de aminoácidos essenciais é determinada individualmente.

Além disso, há nuances quando a taxa diária de lisina precisa ser aumentada. Isso geralmente se aplica a pessoas que estão em uma dieta magra ou estão em uma dieta baixa em lipídios.

A segunda categoria é pessoas de idade. Uma necessidade especial de doses adicionais de lisina é experimentada por homens mais velhos.

O terceiro grupo, cujo cardápio deve incluir mais alimentos protéicos, é o vegetariano. Isso ocorre porque as proteínas dos alimentos vegetais e animais são absorvidas em diferentes intensidades.

E a quarta categoria de pessoas que também não devem negligenciar a lisina são atletas e pessoas submetidas a esforços físicos pesados. Caso contrário, eles terão que lidar com problemas como inflamação do tendão e perda de massa muscular.

Cuidado

Entretanto, o uso de análogos farmacológicos de um aminoácido natural não é recomendado para pessoas com insuficiência renal ou doença hepática. Envenenar a substância pode causar náusea, diarréia, dor abdominal e também agravar a nefrite ou doenças do fígado.

Consequências da deficiência

A deficiência de lisina é extremamente rara. A falta de substância pode ser manifestada por sintomas semelhantes à gripe normal. Além disso, náuseas, vômitos, fadiga, tontura e formação de pedras nos rins são possíveis. A infertilidade feminina também pode ser causada por uma deficiência de lisina. Deficiência grave manifesta-se por desequilíbrio hormonal, que afeta o sistema reprodutivo, pára o crescimento em crianças. A consequência da falta de substância é considerada anemia, uma tendência para doenças virais, problemas com a saúde do sistema reprodutor masculino, irregularidades menstruais nas mulheres, perda de cabelo, vermelhidão dos olhos (uma rede vascular aparece no revestimento dos olhos).

Em risco estão pessoas em que a dieta não contém frutas e vegetais frescos, laticínios e carne. Em vez disso, eles abusam de doces, refrigerantes e alimentos mal preparados.

Além disso, estresses regulares podem causar o desenvolvimento de deficiência de lisina, cujas conseqüências tornam o corpo cada vez mais difícil de superar. Choques nervosos contribuem para um "consumo" mais rápido de lisina. Se uma situação estressante é repetida muitas vezes durante um curto período de tempo, o corpo não tem tempo para reabastecer as reservas de aminoácidos desperdiçados. Posteriormente, o corpo se torna indefeso contra ataques de vírus.

O perigo do excesso

Dado que a lisina é privada da capacidade de se acumular nos tecidos do corpo, parece que não é necessário falar sobre os perigos de uma overdose. Além disso, muitos especialistas estão inclinados a pensar que este aminoácido não é capaz de prejudicar uma pessoa. E mesmo se os excedentes aparecerem no corpo, eles só se beneficiarão deles - eles servirão como uma fonte adicional de força.

Enquanto isso, há outra visão do problema. Mais teórico do que prático. Mas ainda assim ... Alguns pesquisadores acreditam que náusea, diarréia e cólicas abdominais podem indicar que muito ácido amino chamado lisina se acumulou no corpo. Além disso, um excesso da substância, em sua opinião, pode provocar a formação de cálculos na vesícula biliar e aumentar os triglicerídeos. Acredita-se que tomar alta dose de lisina farmacêutica ao longo do tempo pode aumentar o colesterol.

Alimentos ricos em lisina

As melhores fontes de proteína são conhecidas por serem alimentos de origem animal. Mas quando se trata de repor a lisina dos alimentos protéicos, até mesmo os vegetarianos não têm com o que se preocupar. A lista de alimentos ricos em lisina é enorme. E adeptos de diferentes sistemas alimentares podem escolher por si mesmos as opções mais adequadas. Mas vale lembrar que os cereais após o processamento, e mesmo em combinação com o açúcar, perdem quase todas as reservas de lisina. E, ao mesmo tempo, entre os alimentos vegetais, a maior concentração de aminoácidos está nos legumes.

Vegetais: folhosos, como espinafre e repolho, couve-flor, aipo, legumes, soja, lentilhas.

Frutas: peras, mamão, damasco, banana, maçã.

Nozes: amêndoas, castanha de caju.

Produtos lácteos: queijos (queijo cottage, queijo feta, queijo parmesão), iogurtes, leite, ovos.

Carne: vermelho, porco, cordeiro, frango (peru, frango).

Peixe: bacalhau, sardinha.

Interação com outras substâncias:

  1. Aminoácido aumenta a toxicidade dos aminoglicosídeos.
  2. Juntamente com antibióticos, a lisina pode causar reações alérgicas na forma de diarréia e náusea.
  3. Não tome altas doses de cálcio no contexto de aminoácidos. Aumento da absorção de nutrientes pode levar a hipercalcemia.
  4. Para assimilar a lisina, é necessária uma combinação obrigatória com arginina.
  5. Uma combinação útil para o corpo é um “coquetel” de lisina, ferro, vitaminas C, A, B1, bioflavonóides. Esta combinação irá maximizar os benefícios das proteínas.

Entre todos os aminoácidos, existem apenas três que desempenham um papel vital para o corpo humano. E a lisina é uma delas. Sem reposição adequada das reservas desta substância, a produção de enzimas e hormônios, regeneração e crescimento de tecido vai parar. Sem a produção regular de aminoácidos, os vasos perdem força e os ligamentos perdem elasticidade, e até mesmo as glândulas mamárias deixam de funcionar como a natureza havia planejado. E vice-versa: você não precisa se preocupar com possíveis derrames, ataques cardíacos, osteoporose e aterosclerose, se em seu cardápio tradicional houver lugar para alimentos com alto teor de proteína, o que significa lisina.

Assista ao vídeo: L-LISINA SERVE PARA HERPES ? ALIMENTOS, BENEFÍCIOS, ONDE COMPRAR (Novembro 2019).

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